当归观音鸭汤的做法

用料：鸭子 1只 当归 1片 生姜 1块 铁观音 3克 鸡精 少许盐 少许

做法：

1.先把鸭子清洗干净，剁成大块。

2.加入水烧开焯汤一遍，再用清水清洗干净，洗掉血沫。

3.加水，生姜，铁观音，当归烧开。

4.改小火炖到汤汁浓稠，鸭肉酥烂就可以。