番茄黄豆猪皮汤的做法

材料：猪皮750克黄豆50克番茄 150克蜜枣2颗姜 1片

做法：

1、把材料准备好。

2、黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。

3、取出，洗净并沥干水份。

4、猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。

5、锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。

6、取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。

7、把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。

8、趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。

小贴士：

1、猪皮上的毛要尽量拔净。

2、剩余的油脂一定要刮干净，否则影响成品的口感和卖相。