煲汤做菜知识大全!
蹄筋红枣汤
原料:发好蹄筋400克,红枣75克,花生50克,清汤800毫升,枸杞子少许,绍酒、生姜片各适量。
蹄筋红枣汤的做法
1.蹄筋切成小条形,汆水后装碗,放入洗净的红枣、花生、枸杞子。
2.碗内注入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒、生姜片调味,上笼蒸30分钟即成。
蹄筋红枣汤的功效:强筋骨,养气血,对筋骨损伤有明显辅助疗效。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。