煲汤做菜知识大全!
逢年过节,肉类和煎炸类吃的比较多,所以节后要多吃些清淡清肠的食物。粉葛具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能,用来煲汤,即滋润,清甜,又有养生的作用。
节后养生汤----粉葛玉米龙骨汤
主材:龙骨600克,粉葛500克,甜玉米2条。
辅料:盐适量,白醋适量,胡萝卜1根,生姜适量。
粉葛玉米龙骨汤的做法
1、龙骨和姜片冷水下锅,煮约1分钟,煮出血水。
2、把龙骨清洗干净后控水,切几片生姜备用。
3、准备好煲汤用的配料。
4、把粉葛和胡萝卜去皮切块。
5、压力锅中坐入冷水,加入龙骨,滴入几滴白醋。
6、接着加入粉葛和胡萝卜。
7、将功能键调至煲汤并启动。
8、中途把甜玉米洗净斩段。
9、压力退去后开盖将甜玉米加入,重新调至煲汤,压力调至4级并启动,开盖煮约15分钟。
10、待锅中汤汁变浓,加入盐调味即可。
玉米的神奇疗法
玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。
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