煲汤做菜知识大全！
解暑醒酒汤
原料：菱角10粒，瘦肉200克，枳具子15克。
解暑醒酒汤的做法
菱角鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用，菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。
功效：清热解暑。此汤除暑气烦热、口渴、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。
《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有菱角煲水治乳房结核。”
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少
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