煲汤做菜知识大全!
北方人不像南方人那么喜欢喝汤,这点就不是很好。自从给泽泽添加辅食之后,基本上每周我都会买一次骨头熬一锅浓浓的骨头汤。给他做面条或者煮粥能吃两天,我们也能跟着借光喝些汤,多喝汤其实真是觉得很舒服的。
尤其秋天到了,东北的秋天特别干燥,多喝点汤滋补不说还能补充水份,美容养颜解秋燥。今天做的这个汤加了番茄和玉米,有番茄酸酸甜甜的味道和浓香的玉米味,很好喝。
番茄玉米排骨汤
材料:排骨,西红柿,玉米,姜。
调料:盐。
番茄玉米排骨汤的做法
1、排骨冷水下锅,加适量姜片,煮去杂质血沫。
2、焯好的排骨放入锅中,加姜片温水,大火煮开,小火炖2-3个小时。
3、西红柿用开水烫一下。
4、剥去西红柿外皮。
5、西红柿切成小块,玉米段切成4半。
6、煮好的排骨汤和排骨。
7、放入西红柿和玉米,大火烧开,小火在炖煮15分钟即可。
8、加适量盐调味。
特别提示:没什么难度的汤,因为排骨汤浓浓的很鲜,所以最后加点盐调味即可。
多吃玉米促健康
营养学认为,玉米营养丰富、而且热值低,内含特有的胶蛋白。它可以为人体提供丰富的营养,促进健康,对于抗癌、防衰也起到了不可替代的作用。..[更多]