煲汤做菜知识大全!
面汤也叫白面汤,是一种能补脾健胃的家常汤,它在人们餐桌上经常会出现,有些人却感觉自己做的面汤并不好吃,就想了解他的做法大全,想知道他怎么做才好吃,今天小编就带大家去了解这方面的知识。
面汤在做的时候,把面粉和鸡蛋搭配在一起,做面汤会让做好的面汤特别好吃,在做的时候要准备面粉50克左右,鸡蛋两个,再准备少量食用盐,喝清水在锅中放清水加热烧开,放入准备好的食用盐,好多面粉放在碗中,加清水稀释成面糊,直接放在烧开的水中调匀,然后把鸡蛋磕开,调成蛋液后入锅调成蛋花,最后加少量麻油提味,出锅以后就能食用。
面汤的做法大全做法一
平时自己在家中做面汤时,要准备适量的面粉和适量清水以及一个干净的碗,把准备好的清水放在锅中加热烧开,在烧水的过程中要把面粉放在碗中,加适量清水调匀揉成面团,然后准备一个大点的碗放清水,把揉好的面条放在水中反复清洗,洗出来的面汤放在烧开的水中调匀,继续熬5分钟左右就能得到做好的面汤,这样做好的面汤能补脾健胃。
做法二
1、面汤在做的时候还可以放入多种蔬菜,这样做好的面汤不太好喝,而且营养丰富,在做的时候要准备西红柿一个,胡萝卜一根,油麦菜一颗,另外还要准备适量面粉和植物油,生抽和黑胡椒粉以及食用盐都要适量准备一些,好多西红柿洗净后去皮切成小丁,油麦菜和胡萝卜全部洗净切成小块。
2、在炒锅中放植物油加热后放入葱花炒香,再放入西红柿和胡萝卜一起翻炒,随后放入生抽和还有胡椒粉以及食用盐炒匀,加入适量清水后煮开,他准备好多面粉放在碗中,加清水稀释成面糊后直接放在锅中快速调匀,再继续煮2~3分钟,煮熟后加适量麻油调味,这时美味的蔬菜面汤就已经做好。
下面为大家介绍了面汤的做法大全,能让大家知道面汤怎么做最好吃,如果大家平时也喜欢吃面汤,就按上面介绍的做法去做吧,相信大家一定能做出特别好吃的美味面汤。