山药炖鸭的做法

山药炖鸭

材料：鸭腿3只、山药3根、生姜1块、蒜头2个、枸杞子1小把、盐、胡椒粉、醋、鸡精适量

做法：

1、鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅，加入盐，醋、胡椒粉腌一下。

2、姜切片，蒜拍碎，一起放入锅内，加适量水，最后放适量鸡精。

3、盖子盖好后启动高压锅，按鸡鸭肉键就不管了。

4、山药削皮洗净切滚刀块，用清水泡着备用，枸杞子也用清水泡一会。

5、等到高压锅跳到保温键就可以把鸭腿肉和汤盛出来了，再放入泡好的山药和枸杞子，大火煮个10分钟就好了。