咖喱花蟹的做法

咖喱花蟹的做法

花蟹的营养丰富，肉质洁白，结实爽滑，味道清甜，有清炒、清蒸、水煮或油炸等烹调法。因为花蟹营养丰富，所以为蟹类中的上品。今花蟹中放入油咖喱后，味道还真独特啊，不用

食材配方

主料：

花蟹、1只 、

辅料：

油咖喱、1勺盐、适量葱、适量姜、适量油、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、准备花蟹。

2、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成六块。

3、葱、姜洗净，分别切末、切片。

4、锅热油，放姜煸出香味、下蟹块，烹入料酒去腥，略炒入盐、放一小勺油咖喱和适量水。

5、大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味，放入糖、撒入葱花翻炒即可出锅。