三鲜排骨的做法

三鲜排骨的做法

这个春天，全家集体感冒，表现为嗓子干疼，咳嗽，头昏，连吃个好几天的素了。辛辣油腻一概不吃，但是菜还是得上，我们不吃你们得看着呢对吧！ 今天这个是唤醒味蕾的菜，觉

食材配方

主料：

排骨、3根木耳、6朵山药、1根 、

辅料：

胡萝卜、1根葱、4片姜、1块八角、2个生抽、1汤匙料酒、2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙白糖、2茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1/2茶匙

详细做法步骤

1、原料图。

2、排骨切块焯水备用。

3、木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。

4、锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。

5、放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。

6、放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。

7、放入山药大火收汁，出锅放鸡精。