番茄豆腐丸子的做法

番茄豆腐丸子的做法

昨天早上逛商场，买了豆腐准备给佳鑫做肉末豆腐，结果回家后发现，豆腐已经被放在上面红提给压碎了，没办法，我就想做豆腐肉丸，番茄豆腐丸子，味道都还不错，佳鑫也很喜欢

食材配方

主料：

豆腐、250g肉末、250g

辅料：

油、适量盐、适量淀粉、适量蘑菇、适量番茄酱、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、准备好材料

2、把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻。在豆腐中加入肉末、蘑菇碎，盐、白胡椒粉朝一个方向搅拌均匀

3、油锅六成热时，把豆腐馅团成球，沿成锅边下入锅中炸 看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油

4、炸好的丸子裹上番茄酱就成了番茄豆腐丸子，味道好吃，颜色也很好看。

5、最后就可以上桌了