豆瓣酱煮五花肉的做法

豆瓣酱煮五花肉的做法

五花肉又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前

食材配方

主料：

五花肉、300g 、

辅料：

豆瓣酱、2勺黄糖、10g葱花、适量蒜蓉、适量

详细做法步骤

1、五花肉洗净，皮的地方把毛去干净，沥干水然后切成片；

2、热油锅，把五花肉片下锅煸炒至出油；

3、备好蒜蓉，豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀；

4、当五花肉出油，两面金黄时，下蒜蓉炒午，然后淋入备好的豆瓣酱；

5、五花油与豆瓣酱炒匀，小焖约五分钟，收汁，最后撒葱花即可！