辣味鸡蛋虾皮的做法

辣味鸡蛋虾皮的做法

这是一款配粥或是拌面拌粉的佳品哦，它补钙还鲜香。今天加了一个鸡蛋与它相约，没有想到它的味儿是如此的惊彩。不同的二种口感，相互衬托着，让如此朴实的食材有如此有吸引

食材配方

主料：

虾皮、80g鸡蛋、3个

辅料：

油、适量料酒、适量辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、备虾皮，鸡蛋，辣椒。

2、虾皮用清水泡洗。

3、热锅加油，将清洗好的虾皮沥水下锅。

4、烘炒至虾皮出香出味。

5、再鸡蛋加适量细盐打散。

6、将打散的鸡蛋下锅。

7、煎炒至鸡花凝固，再将辣椒改刀下锅。

8、再将事先炒好的虾皮回锅。

9、加适量料酒炒至均匀入味。

10、一份辣味鸡蛋虾皮完成。