酱烧豆角的做法

酱烧豆角的做法

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

食材配方

主料：

豆角、600g 、

辅料：

黄豆酱、适量蒜末、适量盐、适量味精、适量八角、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、豆角择净，洗好，切成小段

2、锅里放入油，比平时炒菜多放一些，油热后把豆角放进去煸炒至表面发皱，一般需要中火5-6分钟

3、炒到表面发皱后，把切好的蒜末放到锅里和豆角一起煸炒，爆出蒜香味

4、取适量海天黄豆酱，加入少量盐、味精，与水一起搅拌均匀，放到锅里烧至汤汁收净即可出锅