酱烧排骨春笋的做法

酱烧排骨春笋的做法

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻

食材配方

主料：

肋排、250g竹笋、400g

辅料：

油、适量料酒、适量蚝油、适量老抽、适量烤肉酱、适量 、

详细做法步骤

1、准备的材料。

2、肋排在沸水锅中焯出血水洗净。

3、竹笋去壳切条，在开水锅中焯一下洗净。

4、锅中倒油，放入姜片，排骨煸炒。淋入料酒。

5、下入竹笋煸炒。加入清水。

6、加入蚝油和白糖。

7、加入大喜大烤肉酱。烧至肉酥烂大火收汁即可。