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肉末烩皮蛋的做法

时间:2020-12-21

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栏目:菜谱大全

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导读:                肉末烩皮蛋的做法         皮蛋一般都是放点姜末、醋和香油凉拌吃,肉末炒皮蛋你吃没吃过?试试吧,很下饭的说                                                           食材配

肉末烩皮蛋的做法

肉末烩皮蛋的做法

皮蛋一般都是放点姜末、醋和香油凉拌吃,肉末炒皮蛋你吃没吃过?试试吧,很下饭的说

食材配方

主料:

松花蛋、3个肉末、200g

辅料:

油、适量盐、适量鸡精、适量醋、适量料酒、适量姜末、适量蒜末、适量青椒、1个香油、适量红椒、1个

详细做法步骤

1、松花蛋上锅蒸10分钟

2、松花皮蛋去皮后切瓣,蒜切末;瘦肉切末后,调入料酒,老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁,蒜切末备用

3、锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用

4、用余油,再次加热后下蒜末炒香,

5、倒入青红椒丁翻炒

6、下切好的皮蛋,肉末

7、翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味,淋上少许麻油,起锅即可。

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