菜花烩肉丸的做法

菜花烩肉丸的做法

又是一道混搭菜，酸甜口味。

食材配方

主料：

菜花、200g肉丸、100g

辅料：

胡萝卜、适量葱姜碎、适量糖、1勺醋、1勺盐、2g鸡精、2g酱油、1勺料酒、1勺

详细做法步骤

1、菜花洗净掰成小朵，胡萝卜切丁。肉丸从冰箱拿出解冻。

2、解冻的 肉丸子从新过油炸至表面焦脆。

3、把菜花 胡萝卜丁焯水。

4、取一碗加入 淀粉 水 糖 醋 酱油 盐 料酒 勾兑成碗汁备用。

5、锅中放油，加入葱姜碎爆香

6、倒入碗汁烧开至浓稠。

7、加入炸好的丸子翻炒。

8、加入菜花和胡萝卜继续翻炒至汤汁收干。 放入鸡精调味即可。