土豆烩牛腩的做法

土豆烩牛腩的做法

土豆烩牛腩：借鉴了西餐的一些做法，也算是中西结合吧。味道咸香微酸甜是一道很好的下饭菜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体，能提高人体机体的抗病能力，并可

食材配方

主料：

牛腩、1000g土豆、150g

辅料：

油、适量盐、适量番茄酱、适量白糖、适量红果、适量料包、1袋葱姜蒜、适量面酱、半袋洋葱、适量胡萝卜、适量味精、适量黑胡椒、适量

详细做法步骤

1、牛腩肉

2、一些配料

3、牛腩在砂锅里放入凉水，加入料包、葱姜蒜、红果、面酱、料酒、大料炖煮。要先大火开锅后，改为小火炖将近2个小时。

4、蔬菜有土豆。胡萝卜、洋葱、洗净改刀，土豆、胡萝卜切滚刀块备用。

5、牛肉熟了，在炒锅放入油，将土豆、胡萝卜番茄酱下锅炒制。

6、炒到蔬菜5成熟，加入炖好的牛腩肉（500g），开始调味加入盐、酱油、白糖、黑胡椒粉继续炖，炖到以上食材8分熟加入洋葱。

7、出锅前放入味精，一盘烩牛腩就做好了。