煲汤做菜知识大全!
脆皮炸鸡块的做法
自己家里做炸鸡其实一点也不难,在超市买现成的脆皮香酥炸鸡料,炸出来的鸡块香酥、皮脆、肉嫩,特别的香。
食材配方
主料:
鸡腿肉、300g 、辅料:
脆皮炸鸡粉、适量油、适量盐、适量淀粉、适量老抽、适量五香粉、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、把鸡腿肉剁小块
2、用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右
3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住
4、锅中放油,慢慢烧热,先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火把油烧滚,再度放入鸡块,炸至金黄把鸡块捞起,放到吸油纸上滤油。