酱焖鸡块的做法

酱焖鸡块的做法

复杂的不好做，咱就做简单的吧。谁有功夫做那么多复杂的菜呢，我也是做一次两次的就懒得做了，平时还是随意做一些家常菜，既简单又好吃，何乐而不为呢？ 　　比如这个酱焖

食材配方

主料：

土鸡、1只 、

辅料：

红尖椒、1个绿尖椒、1个豆瓣酱、30g老抽、1勺白糖、5g清水、300ml葱、1/2根姜、2片料酒、1勺 、

详细做法步骤

1、整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；

2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；

3、炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；

4、将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟；

5、开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可。