家乡菜--水瓜焖芋头的做法

家乡菜--水瓜焖芋头的做法

水瓜，丝瓜的一种，广东人把无菱丝瓜称作水瓜。“水瓜打狗—唔见甘截（没了一截）”，一句广东歇后语，道出水瓜的民间基础。水瓜一点都不“娇贵”，无需特别的照料和施肥，

食材配方

主料：

水瓜、500g芋头、500g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备好水瓜，芋头等原料。

2、水瓜刮去表皮，改刀切块，芋头切1厘米左右的厚片。

3、起油锅，将芋头下锅煸一下。

4、加入水瓜一起煸炒均匀。

5、加入适量的水，焖十分钟左右。

6、等芋头边上有点见糊松软后，加点盐，鸡精，生抽调味就可以出锅。