玉米饼子就小咸鱼的做法

玉米饼子就小咸鱼的做法

不得不说玉米面饼子就着小咸鱼是一个记忆里的味道，因为这个味道是只有在上世纪70年代生活过的人才会有的经历。 小时候在农村生活过几年，那时候的农村贫困吃饭是很大的

食材配方

主料：

玉米面、100g黄豆面、50g小米面、50g小麦面粉、25g咸鱼、100g 、

辅料：

植物油、适量牛奶、200g白糖、2勺 、

详细做法步骤

1、玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉按照；2：1:1:1:0.5的比例倒入干净小盆内。

2、倒入两勺白糖。

3、轻轻拌均匀。

4、倒入纯牛奶。

5、把各种面粉和成稍软的面团，饧10分钟。

6、把面团做成大小均匀的小面饼，放到饼铛里通电加热。

7、等面饼一面有糊饹馇后，把面饼翻过来，停电利用余温继续加热。

8、利用这段时间煎制小咸鱼；咸鱼用温水洗净后码入锅内，小火熥（teng）干。

9、等小咸鱼熥干后，倒入少许植物油，小火煎至两面金黄即可。