砂锅丸子的做法

砂锅丸子的做法

天冷了，今天炖了个丸子，吃了很暖和

食材配方

主料：

肉馅、500g 、

辅料：

蘑菇、适量大白菜、适量鸡蛋、适量淀粉、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量酱油、适量鸡精、适量葱姜汁、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

2、用小火温油炸成丸子

3、砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

4、下入炸好的丸子

5、加盖用小火炖30分钟

6、放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了