韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。春节买了韭黄包饺子，剩了不少韭黄，就用来炒鸡蛋

食材配方

主料：

鸡蛋、3颗韭黄、300g

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、切好葱花，韭黄洗净切段，鸡蛋打散。

2、锅内油热，倒进鸡蛋液。

3、开小火炒鸡蛋，都凝固后盛出备用。

4、锅内不用再放油了，用剩余的底油爆香葱花。

5、放韭黄翻炒。

6、加生抽。

7、加美极鲜酱油。

8、加盐。

9、炒好的鸡蛋放进去，翻炒均匀即可出锅。