西兰花拌滑蛋的做法

西兰花拌滑蛋的做法

这是一道夏日里会让人感到清凉舒爽的菜，翠绿的西兰花经过焯烫后，保留了原汁原味，吃起来，鲜嫩爽脆，土鸡蛋加入了适量的生粉后，大大地增加了鸡蛋的嫩滑感，经过炒制后，

食材配方

主料：

西兰花、350g鸡蛋、3个

辅料：

油、适量盐、适量生粉、适量白砂糖、适量

详细做法步骤

1、原料（西兰花，土鸡蛋）

2、先把西兰花切成小朵

3、接着洗净后，放入淡盐水中浸泡15分钟

4、鸡蛋打发后，加入适量的盐

5、少许的糖

6、少许的胡椒粉

7、适量的生粉水

8、搅拌均匀

9、与此同时，汤锅内放入适量的清水，然后再加入适量的盐，糖，食用油

10、水开之后把西兰花放入焯烫至熟

11、然后捞出沥干水

12、热锅凉油，把蛋液倒入锅内

13、炒成蛋花后出锅

14、最后把西兰花与蛋花拼在一个盘中，即可上桌开吃啦