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韭菜鸡蛋素水饺的做法
春天吃韭菜的嫩, 夏天吃韭菜的味, 而秋天的韭菜则是吃它的香, 秋天的韭菜是最香的。 这是母亲常说的话。在这个韭菜飘香的季节来个原味饺子吧。
食材配方
主料:
韭菜、400g鸡蛋、3个面粉、600g 、辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、先炒2个鸡蛋凉凉备用。
2、面和好放一边醒着。
3、韭菜洗干净,凉去多余水分。
4、鸡蛋切碎。
5、韭菜切末,倒油搅拌均匀。
6、放入切好的鸡蛋,搅拌均匀。
7、打入一个鸡蛋搅拌均匀,最后放盐搅拌均匀。
8、面揉好,揪成小剂子,揉圆。
9、擀皮,包馅。
10、包好的饺子依次排好,防止粘连。
11、开锅下饺子,把饺子煮熟。
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