茄汁草鱼块的做法

茄汁草鱼块的做法

喜欢吃鱼，海鱼河鱼都喜欢。 茄汁鱼块，甜中带酸，咸里透鲜，越吃越喜欢！

食材配方

主料：

草鱼、200g 、

辅料：

番茄酱、3勺糖、1勺盐、4g鲜抽、1/3勺胡椒粉、1g蒜头、适量料酒、1勺淀粉、20g鸡蛋、1个 、

详细做法步骤

1、准备食才--草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味。

2、鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好。

3、把鱼块沾上蛋液。

4、锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄，捞出。

5、锅里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄酱煸炒，放些水，盐，糖，醋，

6、放下鱼块，煮3分钟左右。

7、待汁浓稠，即可。