煲汤做菜知识大全!
水煮鱼草鱼的做法
很久没吃水煮鱼啦,家里还有一包水煮鱼调料,买一条草鱼,回家研究水煮鱼。 水煮鱼原料:2斤的草鱼一条,水煮鱼调料一包。 水煮鱼是将草鱼的肉片下成一片一片的,然后把
食材配方
主料:
草鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量水煮鱼调料、1包 、详细做法步骤
1、买回2斤左右的草鱼,鱼肉片成片,鱼骨和鱼头剁成。块
2、将调料1的淀粉,码到鱼肉片上。
3、油菜洗净,热水焯一下。
4、码放到打汤盘的底部,作为水煮鱼的盆底。 (也可以是青椒丝或者豆芽菜,根据自己喜欢的口味备菜)
5、正宗水煮鱼调料,里面有3袋不同的调味料。
6、开水煮开,放水煮鱼调料袋2.
7、煮开后,放鱼骨盖锅煮10分钟。
8、放入码好的鱼肉片,放入鱼片后,鱼片变色即起锅,这样的鱼片像涮火锅一样的轻火,吃起来很嫩的感觉。
9、鱼片出锅,放到油菜上。
10、全部捞出,倒汤到菜盘里。
11、将调料3的辣椒面撒到菜顶上。
12、花生油适量,烧开。
13、趁热浇到辣椒上,川菜的香辣味扑面而来,
14、美味水煮鱼出锅啦,大家品尝美味吧。
上一篇:水煮鱼(草鱼)的做法
下篇:家常烧草鱼的做法