孜然辣鸡块的做法

孜然辣鸡块的做法

今天休息，一大早就开始忙着搞卫生，忙前忙后，累的腰都有些直不起来了，没想到恰恰这个时候，LG回家了，见猫这么勤快，就说买只鸡给猫补补身，嘿嘿，还是很有良心滴，知

食材配方

主料：

鸡肉、半只 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量蒜末、5g姜葱、20g辣椒粉、适量孜然粉、适量黑白熟芝麻、适量土豆淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肉半只洗净，沥干水。

2、加入适量的盐，糖，味极鲜。

3、再放入葱姜抓拌均匀，并且按摩鸡肉，让它入味。

4、腌制鸡肉的同时，把土豆淀粉用水浸泡。

5、锅内放入食用油，把裹了土豆淀粉的鸡肉放入炸制。

6、这时关中小火，慢火炸透炸熟。

7、经过二次复炸后，捞出沥油备用。

8、另起锅，放极少许的油，把蒜末煸香，然后放入辣椒粉，黑白熟芝麻炒出香味。

9、然后把鸡块放入锅内翻炒均匀，接着放入孜然粉。

10、再把小葱花也放入锅内。

11、翻炒均匀，即可开吃了。