蒜苗鸡蛋炒香肠的做法

蒜苗鸡蛋炒香肠的做法

每天换着花样的给孩子做菜，有时实在是想不起做什么，就做了这道我小时候由于挑食而常吃的菜。看她那狼吞虎咽的样子，真与她老娘我当年有一比。

食材配方

主料：

蒜苗、100g鸡蛋、50g香肠、40g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备好材料，湖南叫它蒜苗，东北老家叫蒜毫，学名叫蒜苔，到底怎么叫呢？

2、将蒜苗切段，香肠切片，鸡蛋打散。

3、锅中少油，下入蛋液，炒熟取出。

4、剩油下入蒜苗，翻炒数下。

5、加入清水焖熟，女儿喜欢吃软的，我加的比较多。

6、蒜苗炒熟后，淋入生抽。

7、将炒好的鸡蛋下入锅中。

8、最后加入香肠翻炒几下，洒点盐和鸡精，出锅。