干菜五花肉的做法

干菜五花肉的做法

某天想到要吃干菜 就随口跟隔壁大姐讲了一下 前天大姐就把干菜拿过来给我了 呵呵这可以她亲家自己晒出来的干菜哦 放在抽屉里那叫一个香味哦 当天拿回家就开始DIY了

食材配方

主料：

干菜、2把五花肉、300g

辅料：

油、适量嫩姜、适量尖椒、适量酱油、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、备干菜，五花肉，尖椒，嫩姜。

2、干菜事先用温水泡洗好备用。

3、热干锅，下五花肉片煎至微出油，下嫩姜丝。

4、炒至五花肉出油就将干菜沥水下锅。

5、炒至干香出香微干时。

6、加入适量酱油提色提味。

7、加入适量白糖提味

8、将加好调料的干菜五花肉炒至入味后，再出锅转至蒸锅上，蒸至食材完全融味。

9、再出锅，转至炒锅，加适量辣椒炒至入味即可。

10、一份多锅翻炒的干菜五花肉完成。