酸梅萝卜焖猪蹄的做法

酸梅萝卜焖猪蹄的做法

猪蹄的营养价值 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1

食材配方

主料：

猪蹄、1只白萝卜、1个酸梅、6个 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量红糖、1大块姜、1大块蒜、半个

详细做法步骤

1、准备好材料

2、萝卜切块 红粮剁小块 姜切片 蒜去皮 酸梅捣烂

3、猪蹄洗干净 斩块

4、放入锅里 注入清水

5、大火烧开 焯出血水

6、清水冲洗干净浮沫 沥水

7、锅热下油 爆香姜蒜

8、放入猪蹄 翻炒至香

9、加入盐 翻炒

10、加入酸梅 翻炒均匀

11、捞起放入压力锅 注入清水 浸泡着猪蹄为准

12、半小时 关火 自然排气

13、锅热下油 爆香姜片

14、放入萝卜块 翻炒

15、加入盐

16、加入猪蹄里的汁 盖上锅盖 煮至半成熟

17、加入猪蹄 红糖 焖至红糖融化

18、浇上酱油 翻炒均匀

19、浇上白酒 盖上锅盖

20、煮至收汁就可以上碟享用