简易地三鲜的做法

简易地三鲜的做法

本来就懒的我，最近更懒了。因为一家人都喉咙痛，很多东西都不敢吃，天天去市场买菜就更不知道买什么好了。做了一个地三鲜，虽然不地道，而且只放了几样调料，可是土匪爸还

食材配方

主料：

土豆、100g茄子、150g

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量冰糖、适量老抽、适量生抽、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、土豆、茄子切块，葱切段、蒜切末备用。

2、锅里放水，土豆，烧开煮三分钟再放茄子煮两 分钟，捞出沥干水份。

3、锅里下和平时炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。

4、下老抽和生抽各适量，放冰糖几颗翻炒均匀。

5、加入与菜平齐的水，盖锅盖小火焖一会。

6、大火收汁，加入葱段，放盐出锅。