焦香土豆丸的做法

焦香土豆丸的做法

周末一般不在家，所以家里没准准备新鲜菜，就只两个土豆，还有些肉末，做些土豆丸当小吃吧。土豆泥很多人都喜欢吃，其实在家做起来也简单，如何能做出细腻的土豆泥呢？来介

食材配方

主料：

土豆、2个肉馅、100g馒头、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量胡椒、适量味精、适量辣椒酱、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、将土豆煮熟；

2、用刀背按压成泥；

3、将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉；

4、加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料；

5、带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟；

6、将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子；

7、将馒头切成细小的丁末；

8、打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液；

9、再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好；

10、将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸；

11、将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油；

12、摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。