韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法

接着发饺子,嘴馋,晚上也做了,用的还是我经常用的红萝卜面,为啥呢?因为我们家每天都喝红萝卜汁,所以这个渣我得充分利用起来才行,不过我每次都是买外面买的饺子皮,说

食材配方

主料：

面粉、300g胡萝卜泥、50g韭菜、200g鸡蛋、5个藕、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量麻油、适量虾皮、适量 、

详细做法步骤

1、面粉搀红萝卜泥加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2、锅里放油炒香虾皮装起。

3、用余油将鸡蛋碎炒好后加入虾皮,藕,放盐,胡椒粉拌匀。

4、韭菜切好了放油拌一下,和鸡蛋碎混在一起,尝一下咸度是否适中,加麻油调味。

5、将醒好的面团擀成一张大圆片,用杯子盖压出饺子皮。

6、放入馅料，包成饺子。

7、锅里烧开水，水开后放点盐防粘,加入饺子中间点3次凉水煮至全部浮起即熟。