蛤肉辣椒炒鸡蛋的做法

蛤肉辣椒炒鸡蛋的做法

蜊是一种物美价廉的海鲜。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的

食材配方

主料：

蛤蜊肉、50g鸡蛋、2个青椒、80g 、

辅料：

葱、5g姜、3g盐、4g花生油、30ml

详细做法步骤

1、辣椒去籽洗净切段。

2、蛤蜊肉洗净控水备用。

3、鸡蛋打散。

4、人锅中炒至8成熟盛出备用。

5、热锅下油。

6、放入辣椒。

7、翻炒至辣椒断生。

8、加入鸡蛋和蛤蜊肉。

9、旺火炒匀。

10、加入盐翻炒10秒钟关火即可。