生姜剁椒的做法

生姜剁椒的做法

家里的香菇快没了，是想去批发市场买些干货备着，在去批发市场的路上，看到一个阿姨在卖菜，里面有朝天椒，有过做剁椒的念头的我随口问了下，多少钱一斤。回答的是一元一斤

食材配方

主料：

辣椒、750g生姜、200g盐、70g 、

辅料：

油、适量盐、适量白酒、适量 、

详细做法步骤

1、挑出好的辣椒

2、用干净的湿布，抹除表面的脏东西，去除蒂，放到通风的地方，吹半小时左右

3、辣椒和生姜剁碎

4、加入盐、酒

5、拌均

6、装瓶

7、留一点位置

8、再撒上一层盐

9、香辣无比的剁椒。