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剁椒凤爪怎么做好吃

时间:2020-09-30

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栏目:小吃大全

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导读:剁椒,凤爪   主料:凤爪   辅料:剁辣椒,白糖,味精,盐,白醋,葱姜段    川菜冷菜之鱼香凤爪   剁椒凤爪 的做法步骤   1. 将买回来的凤爪洗干净,放再案板上用刀剁去指甲

剁椒,凤爪

  主料:凤爪

  辅料:剁辣椒,白糖,味精,盐,白醋,葱姜段

川菜冷菜之鱼香凤爪

  剁椒凤爪 的做法步骤

  1. 将买回来的凤爪洗干净,放再案板上用刀剁去指甲尖,再冲洗一下

  2. 锅里放水,放入葱姜段和少许料酒,将凤爪放到锅里煮熟(水开后撇去浮沫,大概煮20左右分钟就行)

  3. 凤爪熟后从锅中捞出来,用凉水冲净,放在盘子里备用

  4. 在碗中放入适量的剁辣椒,放白糖,白醋,味精和适量盐拌匀(盐一定要少放,因为剁辣椒本身的咸味就是很重的)

  5. 将凤爪放入保鲜盒内,放入我们做好的调味汁(如果将凤爪剁成段会更容易腌入味),拌匀。调味汁的量要尽量没过凤爪!

  6. 盖好保鲜盒,放入冰箱里冷藏过夜,第二天就可以吃了!www.cmbaotang.com

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