香滑牛肉片的做法

香滑牛肉片的做法

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。【香滑牛肉】鲜嫩滑口，口感极佳。

食材配方

主料：

牛里脊、200g胡萝卜、40g

辅料：

白酒、适量盐、2g淀粉、适量蛋清、1个五香粉、2g酱油、1勺白胡椒、2g葱姜碎、适量

详细做法步骤

1、把牛肉切成大片。

2、加入所有的辅料。

3、搅拌均匀腌制30分钟。

4、葱姜切碎备用。

5、胡萝卜片焯水。

6、锅中放入油。烧热。

7、下入腌制好的牛肉片。滑散。

8、牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。

9、加入胡萝卜片翻炒片刻。

10、出锅前淋入香油即可。