干锅千叶豆腐的做法

干锅千叶豆腐的做法

辣死了，辣死了。。。 我这不吃辣的人真是受不了，尝了一口，眼泪都快出来了。 所以，我把辣椒的份量都写成适量了，依据自己的口味放多少。

食材配方

主料：

千叶豆腐、1袋猪肉、1块土豆、1个 、

辅料：

油、适量李锦记豆豉香辣酱、1勺海天黄豆酱、1勺酱油、适量蚝油、1小勺鸡粉、1小勺胡椒粉、1/4小勺白糖、1小勺青红尖椒、适量小米椒、适量干辣椒、4个蒜、适量姜、适量葱、适量青蒜、5根 、

详细做法步骤

1、准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4、炸到金黄，倒入滤锅控油。

5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、倒入尖椒圈，煸炒。

8、倒入青蒜段，继续煸炒。

9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱，炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。