煲汤做菜知识大全!
香卤猪蹄的做法
今天不知道吃些啥,老婆说干脆吃猪蹄吧,就去超市买了两只猪蹄卤着吃,味道还是不错的。和以前老婆做的口味差不多
食材配方
主料:
猪蹄、2个 、辅料:
油、适量盐、适量大葱、适量大蒜、适量生姜、适量干辣椒、适量甜面酱、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量味精、适量八角、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、猪蹄洗净备用。
2、猪蹄用开水焯一下,盛出备用。
3、大葱,生姜,大蒜,干辣椒,切好备用。
4、热锅放油,加入八角盒花椒爆香
5、加入大蒜,大葱,生姜和干辣椒爆香。
6、加入猪蹄翻炒。
7、加入适量的甜面酱,继续翻炒。翻炒均匀。
8、加入适量的生抽,继续翻炒。
9、加入适量的老抽继续翻炒。
10、加入适量的清水,大伙煮开,然后转中火炖一个小时左右,加入适量的糖和盐、味精就可以出锅了。
11、这就成功了。
上一篇:黄豆焖牛肉的做法
下篇:木瓜花生煲鱼尾的做法