黑木耳炖豆腐的做法

黑木耳炖豆腐的做法

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必

食材配方

主料：

豆腐、80g黑木耳、100g

辅料：

盐、5g糖、4g鲜抽、0.5勺鸡精、3g姜、适量葱、适量蒜、适量辣椒、适量

详细做法步骤

1、准备食才--黑木耳泡发好，去杂质，洗净，切碎。 豆腐洗净切块。

2、豆腐放油里煎透，盛出。

3、油热，放下姜，辣椒，蒜煸香，放下黑木耳煸炒一下。

4、放下豆腐，加1小碗清水，放些糖，鲜抽，中火煮至汁收干。

5、放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。