煲汤做菜知识大全!
鼓汁蒸排骨的做法
蒸的时候满屋子的豆鼓跟排骨的香味挑动你的味蕾,经典的菜式永远受大众的欢迎。
食材配方
主料:
排骨、400g 、辅料:
豆鼓、20g蒜头、适量青椒、适量红椒、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量酒、适量生粉、适量详细做法步骤
1、排骨切小块(这一步在买排骨时可以请卖家帮忙),豆鼓、蒜头切碎,青红椒切小粒,姜切丝备用。
2、锅内放油,将豆鼓、蒜头、姜爆香。
3、将所有材料放进碗里,放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉,搅匀,腌制30分钟。
4、将腌好的排骨装到碟子里。
5、放进锅里。
6、盖上锅盖隔水蒸10分钟。
7、取出即可。