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鲜鱿焖排骨的做法

时间:2020-10-19

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栏目:菜谱

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导读:                鲜鱿焖排骨的做法         入夏后,酸辣是我最爱的口感。总觉得淡淡的酸,丝丝的辣能勾起我很食欲来。今天送上一款鲜而有味的混搭菜,用的是新鲜鱿鱼及排骨,然后

鲜鱿焖排骨的做法

鲜鱿焖排骨的做法

入夏后,酸辣是我最爱的口感。总觉得淡淡的酸,丝丝的辣能勾起我很食欲来。今天送上一款鲜而有味的混搭菜,用的是新鲜鱿鱼及排骨,然后用酱油料酒香醋来提味,成品菜色泽靓

食材配方

主料:

排骨、250g熟鱿鱼、2个

辅料:

油、适量辣椒、适量葱、适量酱油、适量陈醋、适量料酒、适量蒜头、适量姜、适量

详细做法步骤

1、备好所用如图材料。

2、锅里加水煮至温热,将排骨下锅焯洗再冲洗备用。

3、热锅加油,转小火。

4、将蒜头,姜片下锅小火爆香。

5、再将焯洗好的排骨下锅。

6、转大火煎至排骨出味微干。

7、再将新鲜熟鱿鱼改刀下锅。

8、先大火煎炒一下,再加适量酱油。

9、再加多一点的料酒。

10、再加适量陈醋。

11、再加适量辣椒丁提味。

12、先大火煮开,再转小火焖煮收汁。

13、出锅前加适量葱花点缀提香即可。

14、一份鲜鱿焖排骨就完成了。

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