娃娃菜炒猪肝的做法

娃娃菜炒猪肝的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，不但可开胃口，而且可直接补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。这次搭配娃娃菜来炒，家常好吃。。。

食材配方

主料：

娃娃菜、1棵猪肝、185g

辅料：

油、适量盐、适量蒜片、适量淀粉、适量料酒、适量生抽、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、材料：娃娃菜、猪肝、蒜片

2、将娃娃菜清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将猪肝放在案板上切成片。

5、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6、捞出，控干一些水分。

7、随后，加适量的料酒。

8、加适量的盐。

9、加适量的淀粉。

10、拌匀，待用。

11、烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

12、接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。

13、然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。

14、最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。

15、加适量的生抽。

16、加适量的蚝油。

17、加适量的鸡精。

18、调味炒匀，即成。

19、出锅，装盘。