猪肝炒辣椒的做法

猪肝炒辣椒的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛

食材配方

主料：

猪肝、350g青椒、1个

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量蚝油、适量糖、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝切片

2、水中放姜，料酒，葱烧开后放入猪肝片氽一分钟，我忘记了，把猪肝一起放了，还好，口感也还不错。

3、准备好辣椒切丝

4、氽好的猪肝片在水中洗掉血水，控水捞出用糖，蚝油，生抽，盐拌一下

5、热油锅中倒入腌好的猪肝片

6、倒入辣椒

7、翻炒均匀即可。