韭香豆干肉丝的做法

韭香豆干肉丝的做法

豆干为黄豆加工而成，营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对青少年及儿童骨骼生长极为有利。 春韭食韭菜，有益于肝

食材配方

主料：

韭菜、150g白豆干、240g猪肉、200g 、

辅料：

食油、1勺盐、适量生抽、1勺红剁椒、1勺

详细做法步骤

1、准备好韭菜、豆干、猪肉。

2、韭菜、豆干洗净、切好备用。

3、猪肉洗净，切丝备用。

4、猪肉丝倒入生抽。

5、充分拌匀，腌制半小时。

6、锅中油热，倒入豆干。

7、煎至两面微黄盛起备用。

8、锅中油热，滑散猪肉丝。

9、炒至猪肉变色，盛起备用。

10、锅中余油，爆香韭菜梗。

11、倒入豆干炒匀。

12、加入适量盐，炒匀。

13、倒入滑好的肉丝，炒匀。

14、加入韭菜叶，炒匀。

15、淋入生抽，炒匀。

16、加入红剁椒，炒匀。

17、炒好的豆干肉丝，调好味盛入盘中。