酸豆角炒鸡胗的做法

酸豆角炒鸡胗的做法

酸豆角可以自己腌制，也可以直接购买，爱吃的人就单独拿来当菜吃，我还适应不了这么直接的吃法儿，更喜欢用它来配菜。酸豆角炒鸡胗，就是我最喜欢的搭配，酸豆角和鸡胗都对

食材配方

主料：

鸡胗、250g 、

辅料：

酸豆角、80g红椒、1个尖椒、1个青蒜、10g葱、10g小米椒、2个蒜、4粒姜、5g料酒、1勺盐、1/2匙鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；

2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；

3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；

4、加入腌制好的鸡胗；

5、炒至变色后，加入酸豆角；

6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；

7、加入青红椒；

8、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。