纯鲜杏鲍菇的做法

纯鲜杏鲍菇的做法

心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年，纯粹爱（上） 那些年，爱上一个人，不是因为有房有车，而是因为，那天下午阳光正好，而你穿了一件白衬衫，站在校门口迎着阳光对

食材配方

主料：

杏鲍菇、500g 、

辅料：

油、5g味椒盐、5g

详细做法步骤

1、杏鲍菇洗净，去头去尾待用

2、杏鲍菇切1.2cm厚片

3、杏鲍菇片双面剜井字形花刀

4、将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面

5、一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤

6、待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟

7、将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟

8、将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可