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慈母煲汤网小编为你分享如何制作牛肉杏鲍菇卷
所需的食材:牛腩肉200g,杏鲍菇1个,烤肉酱适量,孜然粉适量,生抽适量
如何制作牛肉杏鲍菇卷:
1.食材:杏鲍菇、牛肉、烤肉酱。
2.烤肉酱倒入碗中,加入生抽调匀,成一碗酱汁。(个人觉得这款烤肉酱偏甜,加了些生抽,可以不加)
3.牛肉片两边都用刷子刷上一层调好的烤肉汁,腌渍20分钟。
4.杏鲍菇洗净,去老根,切成大薄片。
5.取一片腌好的牛肉片放在案板上。
6.放上一片杏鲍菇。
7.从一头卷起。
8.所有依次卷好。
9.热锅,锅中刷薄薄一层底油,放入卷好的杏鲍菇牛肉卷。
10.小火煎制,一面变色后翻煎另一面,并再次刷上料汁。可以重复刷两三次料汁。
11.煎至熟透,撒上孜然粉煎出略带焦色即可关火。
12.开吃啦
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